茄子皮可以吃吗？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享抖茄子做法的宠物知识，其中也会对茄子皮可以吃吗？(茄子皮可以吃吗?有农药残留吗?)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

茄子皮可以吃吗？

茄子皮的作用太神奇了，一般人都不知道，还可以这样吃。

抖音上的炖茄子怎么做

用料 百香果 2个 益生菌\养乐多 两杯 橙子 1只 蜂蜜 根据个人口味 抖音网红饮品百香果益生菌的做法 百香果挖出果肉，我不喜欢颗粒感所以用榨汁机打成果汁。 香橙切块放入榨汁机 倒入益生菌 榨汁2分钟 快尝尝！

茄子怎么做好吃？

茄子的做法很多，推荐三个做法 【鱼香茄子】 茄子500g，生姜一块，大蒜三瓣，肉末150g，小米椒三个，香葱适量，郫县豆瓣酱一勺，料酒一勺。 1.鱼香汁的调制:两勺生抽，适量老抽，一勺半香醋，一勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉，两勺清水，拌匀。 2.准备食材并洗净，茄子去皮切段，小米椒切圈，生姜大蒜切碎。 3.茄子放入锅中蒸软后取出，倒出茄子里面的水。 4.锅内放和平时炒菜一样多的油，放生姜大蒜小米椒爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，放肉沫翻炒，放一勺料酒，放肉沫炒香，放入茄子翻炒，再淋入鱼香汁。 5.锅内汤汁变浓，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。 【手撕蒜泥茄子】 茄子500g，大蒜一整个，红椒半个，香菜一根。 1.准备食材并洗净，茄子去蒂部，切段，上锅大火蒸软（8－10分钟，用筷子可以轻松扎透），大蒜切丁，红椒切丁。 2.做一个蒜泥碗汁:碗中放蒜泥，红椒丁，放适量的盐，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，浇上烧好的热油，再放一勺白糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺小麻油，拌匀备用。 3.茄子蒸软取出凉至不烫手，将茄子撕成长条码入盘中，浇上蒜泥碗汁，吃的时候拌匀即可。 【糖醋茄子】 紫茄子4根，大蒜三瓣，香葱一根。 1.准备食材，茄子洗净去皮切滚刀，放入大碗中，放五勺淀粉抓拌均匀，大蒜切碎。 2.做一个糖醋汁:碗中放适量的盐，两勺生抽，适量的老抽，一勺蚝油，一勺白糖，两勺香醋，一勺番茄酱，一勺淀粉，四勺清水拌匀。 3.锅内放油，油温七成热的时候，放入茄子，大火将茄子炸软捞出。 4.锅内留底油，放大蒜爆香，放入茄子，倒入糖醋汁，大火烧开，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。

抖音上的烧茄子怎么做

茄子?切块，辣椒切块

鸡蛋与淀粉混合均匀

茄子沾鸡蛋淀粉液放入油锅煎至两面金黄

番茄酱，盐，胡椒粉调料

另起油锅，放入辣椒翻炒，再倒入调料，倒入茄子翻炒，每一个茄子裹上番茄酱后就可以出锅了

小贴士

茄子要滚刀切块
一定要煎至两面金黄，这样吃起来比较脆

茄子的各种做法大**常材料少的

1.排骨泡水 并焯水 2.茄子加盐抓匀 过几十分钟挤干水分 3.冷油热锅爆香 4.加排骨老抽生抽米酒酿和糖大火烧开小火慢炖20分钟后加茄子大火煮10分钟收汁 搞定 排骨、茄子、青椒、玉米、葱、老姜、蒜瓣、盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、辣椒酱、芝麻油、白胡椒粉 二、准备 1、 排骨让卖肉滴大叔剁小块，回来泡一下清水去血水，中间可以换一次水 2、 排骨加蒸鱼豉油，姜片 3、 拌匀腌制20分钟左右 4、 茄子切小段，老姜切片，蒜瓣去皮、葱切段 5、 青椒切块 6、 玉米 切块 7、 调汁：蒸鱼豉油、生抽、辣椒酱、芝麻油、白胡椒粉、料酒 1、 锅中放适量油2、 排骨入锅略煎3、 倒入调味汁4、 放姜片跟蒜瓣 5、 放清水，没过排骨的量6、 盖上锅盖煮，大火煮开，继续煮10分钟 7、 煮至汤汁一半的时候8、 倒入茄子9、 玉米10、加少许盐调味儿 11、继续盖上锅盖煮，大火煮开，转中火焖煮至排骨熟烂，茄子玉米入味 12、13、放少许青椒拌炒14、放葱花出锅 小贴士： 1、 排骨不焯水的做法，排骨提前泡去血水最好 2、 用少量的油煎排骨的时候，不需要把排骨煎的很焦，容易老 3、 记得要放蒜瓣，蒜瓣去腥味功能很强大哦 茶树菇、排骨、枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等 1、干茶树菇泡发，排骨块状；2、茶树菇和排骨飞水； 3、将茶树菇，排骨，枸杞，红枣一起放入锅炖，最后放入香菜； 4、调味即可。 步骤1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 步骤2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味。 步骤3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 步骤4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 步骤5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！ 做法五 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 将腌过的茄块用力挤干水份。 步骤2 锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈**时成盘里。 步骤3 锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。 步骤4 茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。 步骤5 撒入香菜。

茄子的做法大全

茄子的做法

A，鱼香茄子煲——茄子最经典的做法！很多饭店都有
原料：
长茄400g、猪肉馅60g、柱候酱（或甜面酱）1大匙（15g）、桂林辣椒酱（或蒜蓉辣酱）2大匙（30g）、 蚝油1大匙、花雕酒（或料酒）2小匙（10ml）、白胡椒粉、白糖、香油各1小匙、葱姜蒜适量、小红辣椒（或干辣椒）2个。
做法：
1、茄子洗净，切成粗长条。入油锅炸至金**（用中大火炸，小火慢炸的话茄子就烂糊了）；
2、炸好的茄条在沸水中快速氽烫下，以去除多余的油分，然后沥干（也可以在平底锅中抹油，放入茄子慢慢煎至上色，这样也能减少油分的摄入，只是需要耐心）；
3、锅入少许油，小火将肉馅炒至发白，盛出备用；
4、再倒少许油，放入切碎的葱姜蒜和辣椒圈，出香味后倒入柱候酱和桂林辣椒酱，再倒入花雕酒和适量水（约20ml）；
5、下入炒好的肉馅和茄子条，再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖，淋入香油，盛入事先烧烫的砂锅内，趁热上桌。盐不用再放了，味道已经很浓郁了。


B，红烧肉末茄子

原料：
茄子750克、肉末50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量，水淀粉适量。
做法：
1、将茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末待用。
2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。
3、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜，哈哈下肉末炒散，烹入酱油，加入少量水和鸡粉，放入茄子、盐、糖，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，最后用淀粉勾芡即成。


C，松花茄盒
原料：
茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉25克，干淀粉25克，鸡蛋1个，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油各适量，色拉油1500克（约耗75克），辣酱油味碟、香辣牛肉酱味碟各1个。
制法：
1、茄子削去皮，切成6厘米长、3厘米宽、0．5厘米厚的夹刀片（共12片）；松花蛋剥去外壳，用刀压成泥，再加入肥膘肉泥、姜米，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油拌匀，即成松花馅；鸡蛋磕入碗中，加入面粉、干淀粉、精盐和少许清水，调匀成全蛋糊。
2、炒锅置火上，注入色拉油烧至五六成热，将松花馅分别填入茄夹内，稍加按实，再拖匀全蛋糊，即成松花茄盒生坯，下入锅中炸至成熟后捞出，待锅中油温升至七成热，再下锅复炸至色呈金黄且表皮酥脆时，捞出装盘，随辣酱油味碟、香辣牛肉酱味碟一起上桌蘸食，即成。



D，干烧茄子
【原料】
嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许，老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁，生抽一茶匙，绍酒一茶匙，糖、生粉、清水适量
【制作过程】
1、茄子洗净，切成长条，用稀盐水浸透（免变黄黑色）备用。
2、烧红锅，将茄子走油，盛出，备用。倾出多余油份，用来爆香蒜蓉弃去，加入葱花略爆后，放调料及将茄子回锅，埋芡，兜匀便可上碟。


E，焦溜茄子
原料:
茄子2个,要大个的,圆的,越紫越好的. 面粉适量,糖,醋,盐,姜,蒜,淀粉等.
做法:
1,茄子切2CM的片,然后两面都剔花刀,再然后切成象眼块.
2,面粉挂糊,糊的稠度要以不流下来为宜.
3,下油锅炸至金**捞出沥油.
4,把糖,醋,盐,姜,蒜和淀粉按比例调匀.可以尝一下味道,不要太甜.
5.锅内放油,倒入调好的芡汁.
6.把茄子放入芡汁,略加热即可.
特点:焦香,爽滑,味道可行设定,如,爱吃酸可多加醋,爱吃甜可多加糖.



茄子拿来烧烤也相当不错！